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Miele Millefiori

Miele derivato dalle fioriture della nostra terra nei mesi di maggio e giugno dall’ Odore di media intensità con note a volte pungenti poichè direttamente influenzato dalle varietà delle fioriture.

Ha un Sapore non troppo delicato ma intenso e deciso, con punte dolci e amare, in funzione della presenza o meno, di miele di castagno o di melata che ne condizionano anche il Colore lievemente ambrato e talvolta anche scuro.

E’ un miele molto versatile adatto a tutti gli usi. Ottimo con bevande calde, in pasticceria per condire i dolci della tradizione sorrentina, quali zeppole e struffoli. Si accompagna preferibilmente a formaggi freschi a pasta molle quali ricotta vaccina e di pecora.

Disponibile in vasetti da 250gr

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Miele di Agrumi

Uno dei mieli più apprezzati per l'intensità e la finezza dell'aroma, dal sapore fruttato e floreale che deriva senza dubbio dalle zagare. Le api sono fortemente attratte dai fiori d’agrumi, tanto profumati quanto ricchi di nettare.
Di Colore si presenta allo stato liquido molto chiaro, da quasi incolore fino al giallo paglierino. Quando cristallizza assume sfumature che vanno dal bianco fino al beige chiaro.

Si abbina a quasi tutti gli alimenti dolci ed è particolarmente utilizzato in pasticceria. Indicato con i formaggi a pasta filata a diversa stagionatura: Mozzarella e Provolone del Monaco.

Disponibile in vasetti da 250 gr

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Marmellata all'Arancia

La marmellata di arance si presenta di colore proprio del frutto arancio naturale, di giusta densità, spalmabile e in piccoli pezzi di polpa e buccia. Le migliori arance vengono sempre lavate esclusivamente con acqua corrente, sbucciate, tagliate manualmente e cotte sempre per circa un'ora con la sola aggiunta di zucchero.

E' consigliato l'utilizzo in tutta la gastronomia dolce, con formaggi stagionati e ricotta.

Disponibile in vasetti da 350gr

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Marmellata al Limone

La marmellata di limone deriva dalla selezione dei migliori limoni lavati con acqua corrente, sbucciati a mano, tagliati in pezzi e cotti per circa un'ora con la sola aggiunta di zucchero. L' Aroma e i profumi sono intensi e non vi è aggiunta di nessun tipo di conservante ne colorante.

Idonea per accompagnare formaggi, carni bollite e tutta la gastronomia dolce.

Disponibile in vasetti da 350gr

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INFO E PRENOTAZIONI


AZIENDA AGRICOLA LA MASSERIA
Via Pontescuro, 10
Massa Lubrense (NA) 80061

Mobile: +39 3394294516 (Eugenio)
Tel: +39 081 808 13 78
info@aziendaagricolalamasseria.com
P.I. 00501501217

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